業務案内

兵庫県宝塚市小林で活貝センターを運営しております。

水産業者ならでは国内様々な産地から活貝を集めているので、品揃えは見るだけでも楽しくなります。

店内では活貝水槽から活きた貝を選んで焼いて食べるBBQスタイル！

もちろん小売りもばっちり対応します。

今晩のおかずにアサリが欲しい！しっかり砂抜きしたアサリをお渡しします。仲間内でBBQがしたいので使える貝

が欲しい！もちろん準備させていただきます。飲食店をされている方も何なりと相談してください。

回転寿司店・居酒屋・ホテル・旅館などで使用する鮮魚をはじめとする海産物チルド品・冷凍品など様々な商品をご提案させていただきます。
産地の名前が謳える珍しい品！お客様にとって最適な逸品を見つけ出します。

肉寿司などお寿司のネタとして使用する肉類もお取り扱いがございます。
神戸牛などのブランド和牛をはじめ、鹿肉・猪肉などのジビエ肉の取り扱いも行っております。
ジビエ肉は大分県のマタギから直接仕入れ、金属検査などもクリアしており、品質が安心・安全です。

日本屈指の清流、高知県仁淀川の最上流でアマゴの養殖場と業務提携しております。
養殖場より上流は人が住んでいないため養殖場で使用する水は不純物の少ない天然の名水。
そんな名水で育つアマゴは臭みもなく、成長したメスからは黄金色のたまご（黄金いくら）も獲れます。
身質もしっかりしており30㎝ほどに成長したアマゴは身もオレンジに近いサーモン色。
水揚げ当日に冷凍しているので鮮度も良く生食も可能です。